ackeber

Ja, jag har haft det riktigt kul här uppe de senaste dagarna, trots mycket jobb. Fredagen började med en relativt lugn frukost, enda missödet var lite dålig kommunikation mellan personalen. Kl. 09.30 börjar jag och Veronica plocka in frukosten. Då har folk precis kommit men vi måste verkligen plocka in för att hinna förbereda och preppa allt och fixa ut lunchen. Jag går och frågar Jojje så att det verkligen är 09.30 som gäller. Jaja, det är bara att plocka in! Så vi fortsätter plocka in. Då säger köket "Men hallå!? Vad håller ni på med?" och Petra i bokningen kommer och frågar mig om jag inte vet att vi har öppet till 10.00 p.g.a. att det är så mycket privatgäster. Bestäm er för faen! Så vi kör ut allt igen. Så kommer Jojje förbi och frågar vad vi gör. Han vidhåller att det är 09.30 som gäller. Så in med allt igen. Drygt som in i helvete, där var det nära att jag lackade! Ja just, där på morgonen också så hittar vi inte på gaständaren så att vi kan tända spisen och sätta igång gröt. Så när Johan kommer kl. 8 så ber vi honom att hjälpa oss sätta igång spisen. Dryga och bittra jäveln som han är, så tar han fram en tändare och säger att alla har väl en sån här. Jo säger vi, men vi visste inte att man kunde tända med en sån. Svaret vi får är, men det är väl typ som att ett plus ett är två. Dryg som faen är han, tro mig!

Till lunch i fredags hade vi en si sådär 50 gäster inplanerade för lunchen. Ki fick vi då det tydligen skulle vara barnbuffé och det kom väl ca 120 gäster. Och det var bara jag och Veronica som jobbade, men kul hade vi och vi lyckades genomföra det hela på ett helt ok sätt. Vi var jue som sagt inte förberedda för detta. Några barn var för goa, de gjorde verkligen min dag! Jag dukade upp ett bord åt en familj och ungarna började prata och fråga vad jag hette och sa själva sitt namn o.s.v. Sen när de ätit klart sprang de fram till mig och sa alla i kör "Tack för maten, Rebecka!" Åh vad sött! Den dagen gick vi hem runt 16-tiden, och när spa-tjejerna kom hem runt 19-tiden låg båda två deckade i soffan. Lite småslitna bara... Kollade på Idol och gick sedan och la mig.

Upp igen kl 05.00 för att förbereda frukost för 180 gäster. Vilken morgon säger jag bara! Det var jue bara jag och Veronica som jobbade, och då skulle vi fylla på allting innan det tog slut, plocka disk, diska disk. Alla drog och slet i en! Smöret är slut! Finns det mer fruktyoghurt? Jag vill ha mer tunnbröd! Vart finns det fler djupa skålar? Är kaffe på ingång? Hur länge ska äggröran dröja egentligen?! Jag och Veronica sprang som skållade troll när Jojje och Johan kom lugnt inglidandes i köket och frågade hur det gick för oss. För övrigt blev Jessica skitsur på Jojje på natten där då hon klart och tydligt sagt att vi måste vara tre! Han fick lite dåligt samvete där... Rätt åt han för det var baskemig kaos! Hann inte med och preppa någonting, och disken var väl klar precis lagom till lunch. Puh!

Lunchen var vi jue förberedda på en 140 gäster, eller vi antog att det skulle bli så eftersom det varit så dagen innan. Så Chris gick in och hjälpte oss ta emot betalning och plocka tallrikar. Guld värt! Ja, sakta men säkert blir väl lunchen klar och Jojje charmar oss att stanna kvar och putsa bestick för att sedan köra barnbuffén direkt. Så vi står där och putsar bestick för att sedan kl. 17 börja duka upp för en buffé som vi inte har den blekaste om hur den ska gå till. Mycket kul! Vi öppnar för barnen som lugnt och stilla kommer in och tar för sig med hjälp av sina föräldrar. Ungarna är hur goa som helst, föräldrarna däremot hade jag kunnat strypa vilken sekund som helst! Efter någon timme säger någon Sthlm-tjej att köttet och pannkakorna är faktiskt kalla. Då byter jag genast ut dem säger jag lugnt och trevligt. Öppnar richoen och tar tag direkt i blecket. Satan vad ont det gjorde! Jag bränner mig alltså när jag tar i kanten på blecket, men ändå var maten kall. Yeah right att den var, ungjävel! Nu tar det jue alltså en stund innan pannkisarna blir klara och fy satan vad de där Sthlm-brudarna pustade och stönade medan de väntade. Jag och Veronica gick bara och asgarvade då vi var så grymt övertrötta! Till slut så får de sina jäkla pannkakor!

Köket hade sagt att buffén skulle stänga kl. 20.30, men VD:n Linusson tyckte att vi skulle stänga redan 20.00 om det var lugnt, eftersom det skulle vara dans där nere sen kl 21.30. Så när det varit lugnt i en halvtimme så bestämmer vi oss för att stänga kl. 20.15. Vi plockar upp allting och när vi är färdiga med det kommer Jojje och ber oss att öppna buffén igen för köket säger att det är nittio barn som inte fått mat än. Saken är den att allt som allt så skulle vi inte ens ha nittio barn på barnbuffén! Men vi gör som han säger, jag skrattar p.g.a. att jag är övertrött, Veronica kokar av ilska inombords! Vi får ner allting igen och öppnar upp dörrarna. In kommer fyra killar, som redan ätit en gång! Då jäklar tog det hus i helvete för Veronica, jag fortsatte fnittra... De var de fyra som kom, så in med allt igen. Städa, hjälpa till uppe i restaurangen och servera bröd och få ut en kaffebuffé. Jag är faen för snäll egentligen, men det går inte att säga nej till Jojje. Sen iväg och hämta öl och glas ner till Kalles. Förstå att springa runt i restaurangen, alldeles skitig och svettig efter 15 timmars kaosarbete. Man kände sig sjukt skabbig! När allt detta var klart var Veronica så slut i skallen att hon knappt visste vad hon hette, så jag skickade hem henne. Då började jag preppa inför frukostbuffén, jag slutade kl. 00.00, efter 18 timmars konstant arbete. Hem och la mig och sov ett par timmar, upp igen 04.30 för att börja arbeta kl. 05.00. Körde frukostbuffé från två ställen plus att Jessica kom in och hjälpte oss ett par timmar under frukosten. Då gick allt kalasfint och hur smidigt som helst! Skitbra teamwork har vi, vi kommer vara oslagbara denna säsong!

Sen var det dags för lunch, kom bara en sisådär 40 gäster vilket var mycket skönt! Martin hjälpte oss att städa golvet så vi kom därifrån kl. 15.30. Hem och duscha och fixa sig lite då vi skulle bowla på kvällen. Förfesten gick ganska lugnt till och jag ägde min bana på bowlingen! Skitkul var det då vi var alla från restaurang och kök plus några från spa. Hem sen på natten och deckade i min säng runt 02-tiden.

Igår då så var vi en sväng till Östersund jag, Veronica, Biggan och Carina. Shoppade lite ljus och ett par gympapjucks. Så nu ska jag och Veronica inreda vårt nya rum så fort killarna har flyttat. När det blir får vi se, de verkar jue inte ha så där superbråttom.

Men så fort de dragit måste vi göra en storstädning av Logen, fy satan vad det ser ut just nu! Äckligt värre! Det står matrester överallt i köket, väggarna är inkletade med en massa kladd, badrummet är belägrat med en massa smutstvätt och skorna i hallen är ett enda virrvarr!

Imorse när jag vaknade hade jag egentligen tänkt att gå ut och gå en stund, men när jag insåg att det snöat två decimeter var jag inte så sugen att pulsa i snön längre. Så jag drog mig ner hitåt istället. Visst har jag inte skrivit och berättat så mycket om den tredje och sista frukostflingan!? Det är alltså Veronica, hon kommer från Göteborg och är 21 år. Hon är en sprallig och supergo tjej som jag tror att jag kommer att trivas finfint ihop med! Vi kommer nog att bli ett schysst team tillsammans med frukostbullen Jessica. =)

Idag är det ölprovning på schemat, ska bli kul! Vi åker hela gänget från kök och restaurang. Så nu måste jag ta och dra mig. Förresten, vad anser du vara en självklarhet på hotellfrukost? Love you!